Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta ( sarıları üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu ve susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Üzerine streç filmle kapatıp 10 dakika bekletin.
2. Diğer malzemeleri ekleyip, aldığı kadar unla hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur elde edin.
3. Üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalandırın.
4. Mayalanan hamurun havasını hafif yoğurarak alın.
5. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tatlı tabağından biraz daha küçük şekilde yuvarlak olarak açın ortasından yukarı doğru bıçakla kesik atıp külah gibi döndürün. İstediğiniz şekli de verebilirsiniz.
6. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin.
7. Yaklaşık 1 saat tepside mayalanmasını bekleyin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
9. Poğaçalar fırından çıkar çıkmaz temiz bir bezle üzerini örtün.
10. Dilerseniz içine peynir de koyabilirsiniz.
11. Toplam da 17  poğaça çıkıyor.

Afiyet olsun 😊