Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 bardak sıvı yağ
• 2 yumurta (sarılar üstüne beyazlar içine)
• Yarım paket yaş maya veya kuru maya (ben yaş kullandım)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (5-7 bardağa kadar alabilir)

İçi için;

• Kaşar peyniri veya istediğiniz herhangi bir harç

Üzeri için;

• Susam
• çörekotu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilıktan sıcağa yakın süt ile yarım paket mayayı içinde karıştırarak eritin daha sonra ılık su, sıvı yağ, yumurta beyazı ve şekeri ekleyin.
2. Biraz un ekleyip azıcık yoğurduktan sonra tuzunuzu ekleyin ve karıştırıp un eklemeye devam edin hafif yapışan bi hamur olacak.
3. Hamurun üstünü poşet ve büyük bi bez ile örttüm ben hamuru 40 dk beklettim ama daha fazla bekletebilirsiniz 40 yeterli geldi.
4. Daha sonra hamurumuzu cevizden biraz daha büyük boyutlarda alıp içine kaşar ekledim yarısını da sade yaptım üstlerine yumurta sarısı ve susam koyup 190 derece fırında 20 dk kadar pişirdim tam ideal süre oldu bence.
5. Vaktiniz varsa hamur bezelerinizi tepsinizde de 10 dk civarı bekletebilirsiniz fırından çıkarınca dinlenmeye bırakın mutlaka.
6. Sonucunda gerçekten yumuşak poğaçalar elde edeceksiniz hem de uzun süre bayatlanmayacaklardır, afiyet olsun herkese yapanların yorumlarını bekliyorum ❤️.