Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 5/6 subatdağı un

İçi için;

• Köy peyniri veya kaşar
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber(isteğe bağlı)

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıların ılık olmasına dikkat ediyoruz.
2. Su, süt, yağ maya ve yumurta akıyla harmanlıyoruz.
3. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz yavaş yavaş un ekleyip kulak maması kıvamında bi hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzu yaklaşık olarak iki saat dinlendiriyoruz.
5. Havasını aldığımız hamuru tezgaha alıyoruz. 24 eşit bezeye bölüyoruz.
6. İçlerine peynir harcından koyup tepside 1 saat dinlendiriyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz haşhaş veya çörek otu serperek 185 derecede 20 ila 25 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıkan poğaçamıza temiz bir mutfak havlusu serip 5 dk bekletiyoruz.
9. Yumuşacık pufuduk bir poğaça oluyor yapanlara şimdiden afiyet olsun 🤤.