Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta beyazı ( Sarısı üzeri için ayrılacak )
• 1 paket kuru maya ( 10 gram )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( 6 su bardağı kadar )

İçi İçin

• Otlu lor peyniri

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütümüzü ocağa koyup ılık duruma getirelim. Sonra yoğurma kabına maya ve şekeri ilave edip üstüne ılık olan sütümüzü döküp karıştıralım, 15 dakika bekletip ön mayalanma yapalım.
2. Ardından sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı ve tuz koyup karıştıralım. Şimdi unumuzu yavaş yavaş ilave edelim, hamurumuz sert olmayacak.
3. Elimize yapışması geçtiğinde tamamdır. Hamurumuzun üzerini kapatıp, etrafını sofra beziyle sarıp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamuru tekrar yoğurmadan yani söndürmeden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
5. Yumurta sarısını, çörekotunu ve susamını da dökelim. Tepside de 30 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Herkese afiyet olsun, mis gibi yumuşacık poğaçalar hazır.