Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır (Özel Hamur)

Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır (Özel Hamur)'un Malzemeleri

• 100 gr margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yumurta (sarıları üzeri için)
• Yeteri kadar un

Üzeri için;

• Susam, çörek otu

Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır (Özel Hamur)'un Yapılışı

Herkese hayırlı günler.
Bugün size garanti verebileceğim yumuşacık bir poğaça tarifi vereceğim.
Geçelim tarifimize. 👇⏳😌
Öncelikle süt ve su bir kabın içerisinde ılıtılır. Sakın sıcak olmasın el yakmayacak kıvamda ılık olması yeterli. İçerisine maya atılıp erimesi beklenir 5 dk kafi gelecektir. İçerisine diğer malzemeler eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Ve mayalanmaya bırakalım üzerine temiz bir bez örterek. 30 dk yeterli gelecektir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpelim. Tepsi mayası önemli bi 30 dk da tepside dinlendirip 250 derecelik fırında pişirelim. Tek kelimeyle mükemmel. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Not:Hamur yoğurma işlemi önemlidir. Hamur elinize yapışmayı bırakana kadar yoğurun ,10 dk yeterli olacaktır diye düşünüyorum.