Yumuşacık Poğaça Şekil Şekil

Yumuşacık Poğaça Şekil Şekil Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet maden suyu
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı üzerine
• 2 adet instant kuru maya
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tuz
• yarım çay bardağı toz şeker
• Alabildiğine un (yaklaşık 13-14 bardak kadar )

Hamur arası için;

• Margarin yada tereyağı

Üzeri için;

• 2 adetyeşil biber
• beyaz peynir(iç olarak kullandığımdan kullandim)
• 1 domates

İç malzeme;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Poğaça Şekil Şekil Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ilik süt maya bir kapta 15 dk kadar bekletilir ki maya aktifleşsin.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeler eklenir.
3. Yavaş yavaş un ilave edilir kulak memesi kıvamında ama ele yapışan bir hamur hazırlıyoruz unu o yüzden kontrollü koyalım.
4. Daha sonra 50 derece de ısıttığımız fırın içine yada sıcak bir ortamda hamurun mayalanmasını bekleyelim.
5. Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
6. Bezeler şekil verilirken içine tereyağı koyulup iyice yedirilir ve iç konup şekil verilir.
7. Eğer hamur ele yapışıyorsa sıvı yağ dökebilirsiniz 1 yemek kaşığı kadar şekil verdiğimiz tezgaha ister iç koyun ister sade yapın ben hamurumu çok tuttuğum için hepsinden yaptım buzluk için de ayırdım.
8. Domatesli biberli peynirli yaptıklarıma yumurta sarısından sürüp susama batırdım sonra su bardağın arkası ile susama batırdığım poğaçamın üzerine bastırdım. Biber peynir ve domates koydum çukur kısma olabildiğine çukur olsun çünkü zaten pofur pofur kabarıyorlar.
9. İç malzemeyi koyarak kapatın em son üzeri için yumurta sarısı susam ve çörek otu koyup önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Benim yaptıklarımdan 50 60 adet çıktı siz yarıya indirebilirsiniz tarifi buzluğa atmak için fazlaca yaptım. Bayılarak yiyeceğinize emin olabilirsiniz afiyet olsun deneyeceklere