Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı duru yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket instant maya (yaş mayada kullanılabilir)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 5 su bardağı un

Üzerine:

• Yumurta sarısı

İçerisine:

• İstenilen harç

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Evvela sütü ısıtıyoruz, bir bardağa döküp maya ve şekeri de ilave edip ağzını kapatıp 15-20 dakika bekletiyoruz.
Yoğurma kabında yumurta ve yağı karıştırıyoruz. Hazır olan sütü ilave ediyoruz ve en son da unu katıp yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Eğer ele yapışırsa un değil yağ kullanın. Ve üzerini kapatıp 1 saat bekletiyoruz.
1 saatten sonra hamurdan küçük bezeler alıp içerisine harcı ilave edip tepsiye diziyoruz. Hepsi bitince üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Ben her zaman yumurta sarısına birazcık yağ ilave ediyorum. Önceden ısıtılmış 80 derece fırında 15-20 dakika pişeriyoruz.