Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ve suyu ılıtalım. Derin bir karıştırma kabına koyalım.
2. Üzerine maya ve toz şeker koyup karıştırarak eritelim.
3. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Son olarak yavaş yavaş kontrollü bir şekilde un ilavesi yaparak çok çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
5. Üzerine streç serip havlu ile kapatalım.
6. Sıcak bir ortama koyup 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim.
7. Mayalanan hamurun havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim. 1 saat kadar da tepside dinlendirelim.
8. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Yapacaklara afiyet olsun 😋