Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 4 yemek kaşık toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Az miktarda sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur yoğurma kabımıza yumurta akını, toz şekerimizi,tuzumuz ,ılık süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
2. Bardağımıza ılık suyu koyup ınstant mayayı döküp eritiyoruz ve hamur yoğurma kabımıza boşaltıp güzelce karıştırıyoruz.
3. Kontrollü olarak unumuzu ilave ediyoruz yaklaşık olarak 5/6 su bardağı un alıyor güzelce yoğuruyoruz .
4. Ele yapışmaya yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
5. Üzerini streç film ile sarıp mayalanmaya bırakıyoruz .
6. Yaklaşık 1 buçuk saat veya 2 saat mayalandıralım .
7. Hamurumuz mayalandıktan sonra havasını alalım bezeler haline getirip üzerine hafiften bastıralım .
8. Yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim ve yumurta sarısı ile 1 yemek kaşığı sıvı yağı güzelce karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürelim .
9. Son olarak çörek otu ve sumamımızı serpelim .
10. 10 dk kadar tepside dinlendirelim .
11. 180 derece ısıtılmış fırında ortalama 25 -35 dakika arası kontrollü olarak pişirelim .
12. Ben sade yaptım dilerseniz peynirli patatesli vs deneyebilirsiniz deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.