Yumuşacık Poğaça Yapımı

Yumuşacık Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kuru maya
• 7 adet yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 litre süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 litre sütümüzü tencereye boşaltıp el yakmayacak kadar ısıtıyoruz.
2. Isınmış sütü derin bir yoğurma kabına döküyoruz.
3. Sütün üzerine maya, şeker ,tuz ,kabartma tozu, sıvı yağ ve maden suyunu döküyoruz .
4. Daha sonra 7 tane kıracağımız yumurtanın sarısını başka bir kaba alıyoruz . Akını hamura kırıyoruz .
5. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz .
6. Yoğurduğumuz hamur hafif ele yapışan bi hamur olacak .
7. Daha sonra üzerini kapatıp 2-3 saat mayanlanmasını bekleyelim. Hamur ne kadar mayalanırsa o kadar iyidir.
8. Ardından dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle istediğimiz şekil veriyoruz.
9. Dilersek içine peynir veya patates te koyabiliriz .
10. Ben içi boş yaptım daha sonra şekil verdiğimiz hamurumu yağılı kağıt serilmiş olan tepsiye diziyoruz.
11. Ardından üzerine ayırdığımız yumurta sarısını poğaçanın üzerine sürmeden ayırdığımız yumurta sarısına 1 yemek kaşığı kadar yağ döküp üzerine sürüyoruz.
12. İsteğe bağlı susam ve çörekotu serpip 180 derece ısıtılmış fırına veriyoruz.Üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
    Ben biraz çok yaptığım için malzemeler fazla siz yapacağınız  miktara göre ayarlayabilirsiniz benim yaptığım poğaça 8 tepsi kadar çıktı bu yüzden malzemem fazla siz dileğinize göre azaltabilirsiniz malzemeyi.
    Şimdiden afiyet olsun😊😊😊