Yumuşacık Poğaçalar

Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2. 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (sarısının biri üzerine ayrılacak)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (ben yarı yarıya tam buğday unu kullandım) *

İç malzeme :

• Ben sucuk ,zeytin ,chedar peynir kullandım siz dilediğinizi kullana bilirsiniz.

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, şeker ve mayayı güzelce eritip 3 dk dinlendirelim.
2. Daha sonra yağ, tuz, yumurta ve unu ekleyip yoğuralım.
3. Unu kontrollü olarak ekleyelim, çok un koymayalım hafif ele yapışan bir hamur olacak unu kaçırırsanız sert oluyor .
4. Daha sonra hamuru 30 dk mayalanması için ağzını kapatıp bekletelim.
5. Bu sırada iç harcınızı hazırlamayı unutmayın.
6. Hamur mayalandıktan sonra boyutu size kalmış elinizle hamuru hafif açıp iç harcı ekleyin.
7. Hamur bitince üzerine üzeri için yaptığımız harcı sürün.
8. Önceden ısıtılmamış fırında 170 derecede 25 dk pişirin .Kontrollü pişirmeniz de fayda var her fırın aynı değil şimdiden afiyet olsun 🍀