Yumuşacık Poğaçalarım

Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un (Yaklaşık olarak)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• çörek otu

Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahim

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)
2. Mayanın erimesi sağlanır.
3. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
4. Un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.
5. Önemli olan unu az miktarlarda ekleyerek yavaş yavaş iyice yoğurmak.
6. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
7. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde yuvarlanıp tepsiye dizilir.
8. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam çörekotu serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir.
9. 190 derece fırında pişmeye bırakılır.
10. Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25 dakika kadar bir sürede pişecektir.
    Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarımız hazır. herkese afiyet olsun