Yumuşacık Poğaçalarım

Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yumurta (2 sinin sarısı üstüne)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş mayanın 3/2
• Aldığı kadar un

İç malzemesi için:

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Sut sıvı yağ su ve şeker bir tencereye konulup ılıtılır yoğurma kabına konulup içine maya atılıp ağzı kapatılır beş dakika mayanın kabarması beklenir sonra üstüne yumurtalar kırılır tuzu da atılıp karıştırılır azar azar unu ilave edilir yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir yumuşak olması şart ama unun miktarını kaçırmayın. 1 saat kadar ılık bir ortamda kabarmasını bekleyin. Kabaran hamurları ceviz büyüklüğünde koparıp pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli verip kapatın üzerine hamurdan ayırdığımız yumurta sarılarını pekmez ve yağı katıştırıp fırça yardımıyla sürün 200 derecede 10-15 dakika  kızarana kadar pişirin. Sıcakken süper oluyor afiyet olsun. .