Yumuşacık Poğaçam

Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 Yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1. 5 yemek kaşığı kuru maya

İç harç;

• Lor ve ince kıyılmış maydanoz
• Ya da haşlanmış patates

Üzerine,

• Yumurta sarısı
• 1 Yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam vb.

Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize çok selamlar. Bugün sizlere pamuk gibi yumuş yumuş bir poğaça tarifi vereceğim. İlk önce ılık sütün içinde mayayı ,1 Yemek kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı unla karıştırıp üzerini örtüp mayayı aktif hale getirelim. Hamuru yoğuracağımız kabın içine sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı (sarılar üzerine ayrılacak ), karıştıralım. Üzerine aktif hale getirdiğimiz mayayı ekleyelim. Sonra unu yavaş kontrollü olarak ekleyelim. Yumuşak bir hamur olacak. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Şekil verdikten sonra yarım saatte tepside mayalanmaya bırakalım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpip önceden ısınmış fırında pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌼🌼🌼