Yumuşacık Poğaçam

Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)

İç malzemesi için;

• 4 yemek kaşığı krem peynir
• 5 yemek kaşığı beyaz peynir

Üzeri için ;

• Susam

Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alın ortasını havuz gibi açın mayayı şekeri tuzu koyup karıştırın .
2. Yumurta beyazı ve sıvı yağı ekleyip karıştırın .
3. Yoğurt u da ekleyip suyu kontrolü bir şekilde döküp yoğurun hamuru toparlayıp üzerini kapatıp 30 dakika bekletin.
4. 30 dakika sonra hamurdan parçalar koparıp merdane yardımıyla açın.
5. Açılan hamurun üzerine harcı yayın bir kere hamuru rulo sarın uçlarını bıçak yardımıyla çizikler atıp tekrar sarın açıklama olarak fotoğraf da çekip koydum.
6. Oradan bakabilirsiniz hamur bitene kadar aynı işleme devam edin.
7. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletin tepside o sırada fırını açın ısınsın 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Piştikten sonra bir beze sarın 5-10  dakika beklettikten sonra servis yapın.