Yumuşacık Poğaçam (Kesinlikle Deneyin)

Yumuşacık Poğaçam (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 kaşık yumuşamış tereyağ
• Alabildiğince un

İçine

• İstenilen harç (Ben peynir ve maydanoz kullandım. yuvarlak olanları ise boş yaptım)

Üzeri İçin;

• Susam
• Çörekotu
• Yumurta

Yumuşacık Poğaçam (Kesinlikle Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba ılık sütü, ılık suyu, şekeri ,sıvı yağı ve mayayı alıp iyice karıştıralım.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyin.
3. En son unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Yarım saat üzeri kapalı bir şekilde mayalanma bırakalım.
5. Mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hamurumuzu elimizle fazla ince olmayacak şekilde inceltelim.
6. İç harcımızı ortasına koyup görseldeki gibi “d” harfi şeklinde kapatalım yağlı kayıt serili tepsiye dizelim.
7. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
8. En son üzerine yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu serpip 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. (ben 3 ölçü yaptığım için görselde poğaça sayısı fazla oldu)