Yumuşacık Poğaçanın Tarifi

Yumuşacık Poğaçanın Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Çökelek
• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaçanın Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü yarım su bardağı kadar suyla sulandırıp ısıtıyoruz. Yoğurma kabımıza mayamızı, tuzu ve şekeri koyup ısıttığımız sütle bunları eritiyoruz. Üzerine yağı da ekleyip iyice çırptıktan sonra unu eklemeye başlıyoruz. Yumuşak bir hamurumuz olmalı. İyice yoğurduktan sonra yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerine havlu örtelim. Hamurumuzdan aldığımız ceviz büyüklüğünde parçaları çökelekle doldurarak yağlanmış tepsiye aralıklı diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek fırına sürüyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.