Yumuşacık Puf Poğaça

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı  sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta(sarısı üzerine sürmek için)
• 5. 5-6 su bardağı un(hamur kıvamına göre unumuzu azaltip ya da cogaltabiliriz)

Üzeri için:

• Susam ya da çörek otu

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba mayamızı, ısıtılmış sütümüzü, ılık suyumuzu ve şekerimizi koyarak bi iki defa karıştırıp üzerini kapatıp 10-15 dakika bu şekilde mayalanmasını bekliyoruz .
2. Daha sonra kabaran mayamıza diğer malzemeleri ekleyip en sonunda unumuzu elekten geçirerek azar azar ekliyoruz ki hamurumuz daha yumuşak bir kıvamda olsun.
3. Hamurumuz ele yapışmaz bir hâl alana kadar azar azar un eklemeye devam ediyoruz ve iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. En az 45 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde bi parça koparıp uzunca yuvarlıyoruz.
6. Aynı işlemi bir daha yapıyoruz ve iki uzun hamuru birbirine örgü yapar gibi doluyoruz ucunu birleştiriyoruz.
7. Bu şekilde diğer hamurumuzu da yaparak poğaçalarımızı hazırlıyoruz .
8. En son olarak da üzerine yumurtanın sarısını sürüyoruz ve isteğe bağlı olarak susam, çörek otu ile süslüyoruz.
9. Fırın tepsimize yağlı kağıt koyarak poğaçalarımızı diziyoruz ve önceden ısıtılmış 180°lik fırınımızda üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)