Yumuşacık Puf Poğaça (Çay Demlenene Kadar Hazır)

Yumuşacık Puf Poğaça (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 100 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 4,5 su bardağı un

Poğaçanın içine;

• Yarım kalıbın yarısı beyaz peynir
• 1 demet maydanoz
• Üzerine ayırdığımız 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam

Yumuşacık Puf Poğaça (Çay Demlenene Kadar Hazır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç, poğaça hamuru için verilen malzemeleri yoğurma kabına alalım, karıştıralım ve unu azar azar ilave edelim. Önce kaşıkla karıştıralım.
2. Kabartma tozunu ekleyelim hamur karşılaşınca elimiz ile pürüzsüz yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur çok sert olmasın poğaçalarımız sert olur.
3. Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Poğaça hamurundan cevizden büyük parçalar alarak beze yapalım.
4. Peyniri ezelim içine ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştıralım, bezeyi elimizle biraz bastırarak yassılaştıralım tam ortasına elimizin kenarı ile bastıralım peynirli harç tan bir tatlı kaşığı koyalım ve üzerini d şeklinde kapatalım.
5. Poğaçanın ortasına elimizin kenarı ile bastırıp tepsiye alalım. Bezelerin hepsini böyle yaparak bitirelim.
6. Üzerine yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip, poğaçaların üzerine fırça ile sürelim.
7. Üzerine susam serpelim ve ısınmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yumuşacık puf poğaçalarımız sıcacık servise hazırdır. Afiyet olsun.