Yumuşacık Puf Puf Poğaça

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 50 gr margarin
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5. 5 6 su bardağı un
• 2 yumurta akı

İç Malzemeleri ;

• 4 dilim salamura peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 dilim süzme peynir
• 1 avuç kadar lor peyniri

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten yumuşacık çok lezzetli bir poğaça tarifi belki biraz mayalandırma aşamasında zaman alıyor olsa da sonucu mükemmel :)) Hadi tarifimize başlayalım.

1. Sütümüzü ve suyumuzu ilik hale getirip içerisine mayamızı ve margarini ekleyelim bir 15 dakika boyunca mayamız içerisinde çözülsün diye bekleyelim.
2. Unumuzun bir kısmını yoğurma kabına alıp içerisine şekeri ve tuzu katıp soğuyan karışımı da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Hamur ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak bu yüzden unumuzu bir kerede değilde azar azar ekleyerek kontrollü bir şekilde hamurumuzu yapalım.
4. Hazırlanan hamurumuzun üzerini örtüp 1. 5 saat kadar mayalanması için dinlendirelim.
5. Mayalanan hamurumuzu limon büyüklüğünde kopartıp elimizde açalım içerisine iç harcını koyup kapatalım.
6. Üstüne yumurta sarısını sürüp susam serpiştirip 180 derecede 25 dakika pişirelim.
   Afiyet olsun :))