Yumuşacık Ramazan Pidesi

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 6 su bardağı un (kıvamı gelene kadar ekleyebilirsiniz)
• 1 paket instant kuru maya

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeler bi kapta iyice çırpılır, mayanın erimesi için biraz dinlendirilir.
2. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Yumuşacık bir hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. Mayalanması için üzerine örterek 1 saat dinlendirelim. Bir saat sonra hamurun havasını aldırıp yoğurarak tekrar dinlendirelim.
4. 20 dakika sonra tekrar bi beş dakika yoğurup 3 eşit parçaya bölerek yuvarlak bi hamur açalım.
5. Altını yağladığımız tepsiye hamurlarımızı yerleştirelim. Elimizle şekillendirelim çatal yardımıyla şekilleri belirginleştirelim.
6. Üzeri için hazırlandığımız karışımı sürelim, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup alt üst kızarana kadar 20-25 dakika pişirelim.
7. Fırından çıkartıp üzerini bi bezle örterek 10 dakika dinlendirelim sonra servis edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 😊😊.