Yumuşacık Sakallı Poğaça

Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 6 su bardağı un

Arasına sürmek için

• Labne peynir

Kenarlarını süslemek için

• Kaşar peyniri
• Maydanoz

Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 💐 bu yumuşacık poğaça favori tarifiniz olacak.

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlamak için ılık süt, su, şeker ve tuzu karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
4. Hamurumuzu yoğurduktan sonra streç film ile üzerini güzelce kapatalım ve 1 saat sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurumuzu bir kaç kere yoğuralım ve havasını alalım.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verelim ve yağlı kâğıt serili tepsimize az aralık olacak şekilde dizelim.
7. Poğaçalarımızın üzerine temiz bir bez örterek 10-15 dakika daha mayalanmaya bırakalım.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana dek pişirelim. (benim ki 20 dakika sürdü fırından fırına değişiklik gösterebilir)
9. Pişen poğaçaları fırından alıp soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan poğaçaları ortadan keserek içerisine labne peynir sürelim.
11. Daha sonra kestiğimiz kenarlarına da labne peyniri sürüp önce rendelediğimiz kaşar peynirine daha sonra ince kıyılmış maydanozlara batıralım.
12. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.

Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun💐