Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifi

Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı yüzeyine)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Arası İçin ;

• Labne peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, yağ, yumurta beyazı, şeker ve tuzu karıştırıyoruz.
2. Ayrı kapta 6 su bardağı un ile mayayı karıştırıyoruz.
3. Bu karışımı diğer karışıma yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
4. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak bu nedenle hamur bu kıvama gelene kadar ekstra un eklemeye devam etmelisiniz.
5. Hamurun üzerini örtüp sıcak bölgede 1 saat kadar mayalanmasını bekliyoruz.
6. 1 saat sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
7. 160 derece fırında alt ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Pişen poğaçalar soğuduğunda arasını yarım keserek labne sürüyoruz.
9. Labne biraz dışta kalmalı ki maydanoz ile kaplayabilelim.
10. İnçe kıyılmış maydanozlara labneli kısmı değdirerek sakallı poğaçamızı servise hazır hale getiriyoruz.
    Afiyet olsun