Yumuşacık Sandviç Ekmeği

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık peynir altı suyu veya su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya 10 gram
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı hamura (Sarısı üzerine kullanılacak)
• 5,5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt suyu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt

Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına un ve tuz hariç ısıttığımız süt peynir altı suyu şeker sıvı yağ mayayı alıp güzelce karıştıralım azar azar un ilave edip tuzu da ekledikten sonra ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğuralım
2. Mayalanması için üzerini kapatıp 50 dakika bekletelim.
3. Bu sürenin sonunda hamuru tekrar yoğurup havasını alalım ve üzerini kapatıp bir 20 dakika daha bekleyelim.
4. Hamurdan 11 beze yapalım. Elimizle dikdörtgen olacak şekilde bezeleri açalım.
5. Rulo yaparak saralım.
6. Birleştirdiğimiz yeri elimizle güzelce kapatalım ve birleştirdiğimiz yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim
7. Üzerini poşetle örtüp 20 dakika dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarısı ile hazırladığımız karışımı sürelim.
8. 200 derece ısıttığımız fırında altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyeceklere kolay gelsin afiyet olsun.