Yumuşacık Sandviç Poğaça

Yumuşacık Sandviç Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta + 1 tane yumurta akı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket tek kullanımlık instant maya
• 3, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 6-6, 5 su bardağı)

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

İç harcı için;

• Peynir
• Domates dilimleri
• Biber dilimleri
• Salatalık dilimleri

Yumuşacık Sandviç Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili bayanlar merhaba, bugün sünger gibi yumuşacık puf puf sandviç poğaçalar yapacağız. Kesinlikle denemenizi istiyorum. Eminim ki tarifimi denediğinizde ne zaman poğaça yapmaya karar verseniz bu hamuru kullanacaksınız. Haydi tarife geçelim;

Derin bir kaseye ılık süt, maya, toz şeker eklenir. Çırpılır. Kasenin üzerine streç film sarılır. 10 dakika mayalandırılır. (Streç filminiz yoksa kasenin üzerine tabak kapatınız.) Hamur hazırlama kabına yumurtalar, sıvıyağ, ılık sütlü mayalı karışım, ılık su, tuz eklenir. Çırpılır. Azar azar un eklenir. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha cıvık bir hamur elde edilir. Kabın üzerine tepsi kapatılır. Hamur hazırlama kabı, battaniye ye sarılır. Hamur yarım saat 45 dakika kadar bu şekilde mayalandırılır. Mayalanmış hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Top şekli verilir. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurtalı karışım sürülür. Susam serpilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. (Fırından fırına farklılık gösterebilir.) Pişmiş poğaçalar yarıya kadar kesilir. Arasına peynir, salatalık, domates, biber dilimleri koyulur. İşte sandviç poğaçalarımız hazır. AFİYET OLSUN. :)