Yumuşacık Simit Poğaça (Videolu)

Yumuşacık Simit Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4-4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam
• 2-3 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su

Yumuşacık Simit Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya toz şeker, süt ve suyu karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine sıvı yağ, un ve tuzu ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Üzerini kapatıp 50 dk mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurun havasını hafifçe alıp bezelere ayırıyoruz.
5. Bezeleri elimizle açıp ortasına peynir koyup sıkıca kapatıyoruz.
6. Kapadığımız kısım altta kalacak şekilde önce sulandırılmış pekmeze sonrasında kavrulmuş susam bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
7. Üstlerine bıçakla çizik atıp 15 dk daha mayalandırıyoruz.
8. Sonrasında önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.