Yumuşacık Sucuklu Kaşarlı Poğaça

Yumuşacık Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta (1yumurtanın sarısı üzerine beyazını hamura koyuyoruz)
• Yarım paket yaş maya (veya 1 yemek kaşığı kuru mayada olur)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 buçuk su bardağı un

İç harcı için

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Alternatif olarak  beyaz peynir,patates ya da kıymalı hazırlayıp da yapabilirsiniz.

Yumuşacık Sucuklu Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık suyu maya ve şekeri koyalım karıştıralım.
2. Ardından ılık olan sütü, yağını, yumurtaları, yoğurt, tuzunu ekleyip iyice karıştıralım.
3. Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
4. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olmalı.(Sert olmasın)Üstünü örtün 45 dk. kadar mayalansın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
6. Daha sonra elimizle tabak büyüklüğünde açalım.
7. İçine koyacağımız iç malzemeyi koyup kapatalım ve tepsiye yan yana dizelim.
8. Yarım saat tepsi mayası için bekletelim.
9. Üstüne ayırdığımız yumurta sarısına 1 çay kaşığı pudra şekeri koyalım ve karıştıralım (bu sayede daha iyi kızarır)
10. Üzerine dikkatlice yumurta sarısını sürelim.
11. Mayasını indirmeyin. 190 derecede alt üst ayarda önceden ısıttığımız fırına koyalım ve altı üstü kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 20-25 dk. pişecektir. Afiyet olsun.