Yumuşacık Sünger Gibi Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi (Videolu)

Yumuşacık Sünger Gibi Çikolata Soslu Kakaolu Kek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı maden suyu
• 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Dilerseniz bir çay bardağı damla veya pul çikolata (Ben beyaz ve bitter çikolata kullandım)

Üzeri için

• Yarım kutu krema
• 1 paket çikolata

Not: üzerine ganaj yerine arzu ederseniz çikolata sos kullanabilirsiniz.

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabına yumurta ve şeker eklenerek çırpılır.
2. Ardından sıvı malzemeler eklenir ve el çırpıcı ile çırpılır.
3. Kuru malzemeler elenerek karışıma ilave edilir. Ve el çırpıcısı ile pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Evinizde varsa 1 çay bardağı parça çikolata veya damla çikolata ilave edilir karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülerek tezgaha bir kaç defa vurulur ve içindeki hava kabarcıkların çıkması sağlanır.
4. Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 35 dk pişirilir. Her fırının pişme süresi farklılık gösterebilir.
5. Kürdan batırarak kürdanınız temiz çıkana kadar pişirin.
6. Ardından soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır.
7. Ganaj için krema sos tavasında ısıtılır.
8. Isınan kremanın üzerine çikolata eklenerek karıştırılır ve krema sıcakken çikolatanın erimesi sağlanır.
9. Kekimiz soğuduktan sonra hazırlanan ganaj kekin üzerine dökülür ve dilimlenerek servis edilir.