Yumuşacık Tadına Doyulmayan Üzümlü Portakal Soslu Açma

Yumuşacık Tadına Doyulmayan Üzümlü Portakal Soslu Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml süt
• 1 adet yumurta
• 50 gr şeker
• 40 gr tereyağ
• 1 paket kurumaya
• Çay kaşığı ucuyla tuz
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEME

• 100 gr kuru üzüm
• 20 gr tereyağ

ÜSTÜ İÇİN

• 1 adet yumurta

ÜSTÜ İÇİN

• 100 gr pudra şekeri
• Yarım portakal kabuğu rendesi ve suyu

Yumuşacık Tadına Doyulmayan Üzümlü Portakal Soslu Açma Tarifi'nin Yapılışı

Bugüne kadar yapıp yedinizmi bilmiyorum ama mutlaka yapın derim muhteşem bir lezzet tereyağıyla portakal sosunun verdiği muhteşem olağan üstü bir lezzet bu ölçülerden altı adet çıktı.Un aldığı kadar dedim fakat kulak memesi yumuşaklığından biraz yumuşak olucak.

1. Şekerin yarısıyla mayayı karıştıralım.
2. Sütü de ılıtıp bu karışıma ilave edip biraz bekletelim. Bu arada tereyağını eritip biraz ılısın. Kalan şekerle yumurtayı çırpalım.
3. Şeker erisin sütlü karışımı yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.
4. Tuzu una ekleyelim. Unu kontrollü ekleyelim. Eritmiş olduğumuz tereyağını ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha yumuşak olucak.
6. Kabarması için ılık bir ortama alıp iç malzemesini hazır edelim.
7. Üzümü bir kaba alıp sıcak su ilave edip onbes yirmi dakika bekletip suyunu süzüp mutfak bezinin arasına alıp suyundan arındıralım.
8. Kabaran hamuru altı parçaya ayırıp yarım saat kadar dinlendirelim.
9. Fazla büyük olmayacak şekilde açıp tereyağ sürelim resimde gösterdim.
10. İnce olmayacak üzümde serpip rulo sekli yapalım.
11. Uzunlamasına kesip her iki ucundan birleştirip tepside yirmi dakika bekletip yumurtayı da sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli kontrollü olarak pişirelim.
12. Yarım portakal kabuğunu rendeleyip suyunu da sıkıp pudra şekerine ilave edelim fırından çıkardığımız açmaların üstüne sürüp servis edebilirdiniz mis gibi portakal soslu üzümlü açmalar hazır.
    AFIYET OLSUN