Yumuşacık Tam Buğday Ekmeği

Yumuşacık Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yulaf kepeği (Olmasa da olur )
• Alabildiği kadar tam buğday unu

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumuşacık Tam Buğday Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, su, zeytinyağı, şeker ve mayayı yoğurma kabında karıştırıp 15 dk mayalanmasını bekleyelim.
2. Daha sonra tuzunu ekleyip ununu azar azar yoğurarak ekleyelim. Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerine bir örtü kapatıp 1 saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru yağladığımız tepsiye yayalım elimizle düzelterek.
5. Üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımını fırça yardımıyla sürelim.
6. Isıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dk pişirelim.
7. Pişince üzerine Yarım çay bardağı kadar su serpiştirip üzerini örtelim.
8. Soğuduktan sonra dilimleyelim. Afiyet olsun.