Yumuşacık Tam Buğday Unlu Poğaça

Yumuşacık Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 3 su bardağı beyaz un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Yumuşacık Tam Buğday Unlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri hamur kabında karıştırın. İlk olarak tam buğday ununu ekleyin. Ardından azar azar beyaz unu ekleyip yoğurun.
2. Ele yapışan bir hamur elde edin. Hamuru 2 saat kadar mayalandırın. Süre sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Çay tabağına bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı dökün. Elinizi yağa batırıp bezeleri avuç içi kadar tezgahta açın.
4. İkiye katlayıp elinizin kenarıyla poğaçanın ortasına bastırın ki hamur pişerken açılmasın. bütün bezeleri bu şekilde yaparak tepsiye dizin.
5. Tepside de 15 dk kadar üzeri açık olarak mayalandırın. üzerine yumurta sürüp Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.