Yumuşacık Tatlı Poğaça

Yumuşacık Tatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta ( beyazı içi için sarısı üzeri için)
• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 3-4 su bardağı un

İç harcı için:

• Peynir, maydanoz

Yumuşacık Tatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak su, tuz, maya ve toz şeker karıştırma kabına konulup eriyene kadar karıştırılır. Ardından sıvı yağ yoğurt ve yumurtanın beyazı ilave edilip el ile yavaş yavaş karıştırılır. Daha sonra un ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir. ( hamurun ele yapışmaması için elime yağ sürüp yoğurdum. ) Hamur bir saat bekletilir. Hamur mayalanırken bu arada iç harcı hazırlanır. Hamura yetecek kadar peynir ve maydanoz kıyılır. Mayalanan hamur alınıp ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içine peynir harcından konulup kapatılır. Yağlı tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarisi sürülüp çörek otu serpilir ve 160° derece önceden ısıtılmış fırına verilir. Üstü ve altı kızardıktan sonra fırından alınıp servis edilir. AFİYET OLSUN. ♥♥