Yumuşacık Tavuklu Karnıyarık Poğaça

Yumuşacık Tavuklu Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya (20 gram kadar )
• Alabildiğine un (Bende 4 bardak yeterli oldu ama herkeste aynı olmayabilir) kontrollü olun

İçi için;

• Yarım tavuk göğsü
• 1 baş soğan
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane şili biberi

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı

Su bardağı ölçüm 200 ml

Yumuşacık Tavuklu Karnıyarık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına mayamızı, ılık suyumuzu bırakıp çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri bırakıp en son unu ekliyoruz .
3. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.Tam 1 saat.
4. Bu zaman içinde tavuk göğsümüzü küçük küçük doğrayıp 5 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyip tavada güzelce kavuruyoruz .
5. Soğanını ekleyip pişirmeye devam ediyoruz, 1 tane şili biberinide doğrayıp kavuruyoruz.
6. En son karabiberini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
7. Mayalanan hamurumuzu istediğimiz büyüklükte bezelere ayırıyoruz.
8. Bezeleri açıp iki tarafını resimdeki gibi kesip harcını koyup iki tarafını iç içe geçirip şekil veriyoruz .
9. Yumurta sarısını sürüyoruz .
10. Alt üst ayarda 140 derecede ısınmış fırında şişene kadar ,daha sonra 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Servise hazır.