Yumuşacık Tel Tel Açma

Yumuşacık Tel Tel Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Göz kararı un yaklaşık 5 ila 7 su bardağı arası

Arasına sürmek için

• Margarin veya tereyağı

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Haşhaş

Yumuşacık Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba merhaba arkadaşlar bu tarifte sizler için yumuşacık tel tel nefis ve çok pratik bir açma tarifi paylaşıyorum.

1. Öncelikle yaş maya 2 yemek kaşığı şeker su ve sütümüzü derin bir kap içerisinde güzelce karıştırıp 5 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir derin kap içerisinde 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tuz koyalım hazırladığımız mayalı karışımı.
3. Tuz ve yağdan oluşan karışımın içerisine dökelim.
4. Üzerine göz kararı un ilave edelim yaklaşık 5 ila 7 su bardağı ama onun markasına göre miktar değişebiliyor siz kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz. Bu karışımımızı yaptıktan sonra güzelce yoğuralım ve yaklaşık yarım saat ila 1 saat arası mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanma süresi bittikten sonra hamurumuzu kenarlardan alıp ortaya doğru toplayıp havasını alalım ve küçük bezeler halinde yapıp üzerine yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı veya margarin koyup elimizle açalım.
6. Açtığımız hamuru tekrar rulo şeklinde saralım.
7. Sardıktan sonra kenarlarından kıvırıp uçlarını birleştirip tepsimize dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp haşhaş ları koyup 180 ila 200 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. ve yumuşacık tel tel açmalarımız hazır herkese afiyet olsun