Yumuşacık Tepsi Böreği

Yumuşacık Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 kase karışık peynir
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı krema
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Yumuşacık Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yuvarlak borcamı yağlıyoruz. Bir adet yufkayı bölmeden kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştiriyoruz. Diğer yufkayı dörde bölüyoruz ilk parçasını yerleştirip zeytinyağı ve süt döküyoruz. Böldüğümüz dört parça bitene kadar sadece zeytinyağı ve süt koyuyoruz. Dördüncü parça bitince peynirli harcı koyuyoruz. üç yufkada da aynı işlemi tekrar ediyoruz. En son kenarlardaki yufkayla borcamı kapatıyoruz. üzeri için bütün malzemeleri homojen olacak şekilde karıştırıyoruz. Böreği dörde bölüp üzeri için hazırladığımız karışımı döküyoruz. Bu malzeme çok gelebilir üzeri için size böreğimizin yumuşak olmasını sağlıyor. Böylelikle dışı çıtır içi yumuşacık bir börek elde ediyoruz. Altı ve üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.