Yumuşacık Tepsi Dolduran İçli Pogaca

Yumuşacık Tepsi Dolduran İçli Pogaca Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık sut
• 2 adet yumurtanın akı (sarıları üzeri için)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• Tamamen isteğe bağlı olmakla birlikte
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• Az  miktar da kaşar
• 1 kaç dilim sucuk

Yumuşacık Tepsi Dolduran İçli Pogaca Tarifi'nin Yapılışı

بسم الله الرحمن الرحيم.

1. Öncelikle unun dışındaki bütün malzemeleri katıp karıştırdıktan sonra dikkatlice unumuzu ilave ediyoruz.
2. Hamurumuz oluştuktan sonra üzerine streç film sararak mayalanması için bekliyoruz .(1 veya 1. 30 saat )
3. Mayalanmış olan hamurumuzu un serpmiş olduğumuz tezgahımızın üzerine koyuyoruz ve havasını alarak bezelere ayırıyoruz.
4. Ayırmış olduğumuz bezelerimizi istediğimiz şekilde şekil vererek ve iç harcını koyarak tepsilere yerleştiriyoruz.
5. Üzerine başta ayırmış olduğumuz iki yumurta sarısını ve bir kaç damla sıvı yağ karıştırarak sürüyoruz .
6. İsterseniz çörek otu veya susam da kullanabilirsiniz.
7. Pişirmek için 185 derecelik altüst fırınımızı açarak 20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra sofra bezine poğaçalarımızı sarabilirsiniz .

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 💕💕