Yumuşacık tepsi dolduran Mini Poğaçalar

Yumuşacık tepsi dolduran Mini Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket instant maya
• 3 – 3,5 su bardağı un
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzeri için )
• 2tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100gram küp küp doğranmış tereyağı ( en son soğuk eklenecek )

İçi harcı için :

• Beyaz peynir
• Tulum peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Çörek otu

Yumuşacık tepsi dolduran Mini Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sütü ılıtıp şeker ve mayayı katıp 10 dk mayalanması o bekliyoruz.
2. Tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel oluyor.
3. Sonra tereyağımızı ekliyoruz ve hamurumuza yediriyoruz.
4. Üzerine sıvı yağı sürüp üzerini kapatıyoruz. 2 saat mayalandırma işlemi yapıyoruz.
5. Sonra minik minik açın içine peynirli harçtan koyun. Tepsiye birbirine değmeyecek şekilde dizin tekrar üzerine sıvı yağ sürelim 30 dk tepsi mayası yapalım.
6. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp üzerine sürün.
7. 180° derece fırına atın üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine nemli bez örtüp, bir 10 dk bekleyelim.

Not:Parlak olması için üzerine isterseniz sıvı yağı sürün ve afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdiden deneyenlere ellerine sağlık 🫶🏻.