Yumuşacık Tereyağlı Patatesli Börek

Yumuşacık Tereyağlı Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağından biraz fazla tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 1 yumurta

İç harcı için;

• 8-9 adet küçük boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• Kekik
• Köri
• Nane
• Kırmızı biber
• Karabiber

Üstü için;

• Kalan sosa 2 yemek kaşığı yoğurt

Yumuşacık Tereyağlı Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için patatesleri yıkayıp düdüklü tencerede haşlayalım.
2. Bir tavaya doğradığımız soğanları alıp kavuralım.
3. Üstüne haşlayıp ezdiğimiz patatesleri ekleyelim.
4. Daha sonra baharatları da katıp karıştıralım.
5. Sosu için erittiğimiz tereyağını, sıvı yağı, sütü, yumurtayı alıp çırpalım.
6. Maden suyunu da ekleyip karıştıralım.
7. Açtığımız yufkayı ikiye bölelim.
8. Sostan sürelim.
9. Uzun kenarına patatesli harçtan koyalım saralım.
10. Tepsiyi yağlayıp tepsinin ortasından başlayarak sarmaya devam edelim.
11. Tepsinin büyüklüğüne göre yufka sayısı artıp, azalabilir.
12. Ben 4 adet kullandım.
13. Son olarak kalan sosa yoğurt ilave edip çırpalım. Böreğin üstüne bolca sürelim.
14. Birkaç saat bekletme imkanınız varsa bekletip daha sonra fırına verelim.
15. 180 derece de yaklaşık 25-30 dakika pişen nefis böreğimiz hazır ❤ Afiyet Olsun 🌼