Yumuşacık Ve Çok Lezzetli Ay Poğaçası

Yumuşacık Ve Çok Lezzetli Ay Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı dolusu maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine
• Aldığı kadar un

İç harcı

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• İsterseniz susam

Yumuşacık Ve Çok Lezzetli Ay Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü birazcık ısıtıyoruz. Çok değil maya ve şeker eriyecek kadar.
2. İçine instant maya koyacaksanız paketin hepsini koyun.
3. Yaş maya kullanacaksanız 1 yemek kaşığı yeterli olacaktır.
4. Şeker ve maya iyice eriyip birbirini kabul ettiyse içine sıvı yağ yumurta beyazı tuz ve şekeri ekleyip iyice karıştıralım.
5. Sonra yavaş yavaş ununu ilave ediyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar unu ekleyip yoğuruyoruz.
6. Sonra üzerini streç film ile kapatıp sıcak ortamda hamur iki katına çıkana kadar bekletiyoruz. Ben kalorifer üzerine koyuyorum güzel kabarıyor.
7. Şişen hamurun havasını alıyoruz.
8. Büyük parçalar koparıp unladığımız mermerde hamuru açıp 4 e bölüyoruz.
9. Her parçanın uç kısmından 4 veya 3 şerit kesiyoruz.
10. Alt kısmına iç malzemeden yerleştiriyoruz.
11. Hamur pişerken de kabaracak o nedenle içini bol koymakta yarar var.
12. Sigara böreği sarar gibi sarıp iki ucunu birleştiriyoruz.
13. Sonra tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpiyoruz.
14. 170 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Yapacaklara afiyet olsun. İnanın her misafirime yapıyorum ve bir tane bile kalmıyor. O kadar lezzetli oluyor.