Yumuşacık Venedik Poğaça (Dereotu ve Havuçlu)

Yumuşacık Venedik Poğaça (Dereotu ve Havuçlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5-4 su bardağı un (180 ml’lik bardak)
• 1 adet büyük boy havuç
• Yarım demet dereotu

İç harcı için;

• 150 gr beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Venedik Poğaça (Dereotu ve Havuçlu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, hayırlı günler,

1. Öncelikle, oda ısısındaki tereyağı ve ılık sütü karıştıralım. Yumurtayı ekleyelim.
2. Dereotunu incecik kıyıp, ilave edelim.
3. Havucu rendenin ince bölümüyle rendeleyelim ve elimizle suyunu sıkalım.
4. Havucu, şeker ve tuzu ekleyip, bir güzel karıştıralım.
5. Undan 1 bardak ekleyip, üzerine maya ve kabartma tozunu ilave edelim.
6. Hamuru yoğura yoğura, unu azar azar ekleyelim. Ele yapışmayacak ve yumuşak kıvamda hamur olacak.
7. Hamuru, 45 dakika mayalanması için bekletelim.
8. Cevizden bir tık büyük parçalar koparıp, bezeler yapalım.
9. Elimizle hafif açarak, içerisine peynir ilave edip kapatalım.
10. Kapattığımız kısım alt kısma gelecek şekilde, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
11. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.