Yumuşacık Yaprak Sarması

Yumuşacık Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yapraktan dilediğiniz kadar
• 1 bardak pirinç
• 1 bardak ince bulgur
• 1 domates rendesi
• 1 kaşık salça
• 2 kaşık zeytinyağı( içi için)
• Baharatlar nane birazcık fazla olabilir

Üstü İçin ;

• Yarım çay bardağı zeytin yağı ve yarım limon

Yumuşacık Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Yapraklar bir taşım kaynatılır tuzunun geçmesi için.
2. Ben iç harcını çiğden yapıyorum siz dilerseniz kavurup içine biraz su koyup çok az kavurarak da yapabilirsiniz.
3. Yaprakların tüylü kısmı üste gelecek şekilde tezgaha konur içine bir tatlı kaşığı kadar harç eklenir içi çiğ olacaksa birazcık daha az koyun ki şişince çok büyük olmasın.
4. Yapraklar önce yanlardan kıvrılır sonrasında üstten dürülür sıkı ve suyu kalmamalı ki dağılmasın.
5. Tencerenin altına yaprak dizilir ve sarmalarımız güzelce tencereye konur en üste limon dilimlerimiz koyulur zeytin yağı dökülür üstünü geçmeyecek şekilde su eklenir en üste de yapraklar dizilerek üstüne bir tabak kapatılır.
6. 50 dk 1 saat gibi bir süre kısım ateşte pişirilir deneyenlere şimdiden afiyet olsun.