Yumuşacık Zeytinli Açma

Yumuşacık Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Oda ısısında)
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker (Dolu dolu olmayacak)
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un
• 1 kase zeytin ezmesi

Yumuşacık Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

👋👋eveeeettt sizlere tadı enfes pastanelere taş çıkartacak bi açma tarifi ile geldim yapın yapın koyun çocuklarınızın beslenmesine, buzluğa hanımlar😍🤗

1. Ilık su ve süt bir kaba alınır.
2. Üzerine maya ve toz şeker eklenir ve 3 dk kabarması beklenir .
3. Daha sonra tüm malzemeler sırasıyla ilave edilir ve yumuşak ele yapışmayan bi hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalandıktan sonra hamur içe doğru katlanarak havası alınır ve 1 dk daha yoğurulur.
5. Hamur açılacak yere ve ele az miktarda sıvı yağ alınır ve sürülür.
6. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır.
7. Her bir parçanın üzerine bir miktar yumuşamış tereyağ sürülürek tabak büyüklüğünde el ile açılır.
8. Daha sonra rulo şeklinde sarılır.
9. Sonra kıvrılarak uçları birleştirilir.
10. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. 15 dakika daha tepsi mayası bekletilir.
11. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürülür.
12. Çörek otu susam ilavesi yapılır.
13. 180 derece alt üst ayarda önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Not; fırından çıkar çıkmaz üzeri nemli bez ile örtülür. Yumuşacık kalmasını sağlıyor. 3 aya kadar derin dondurucunuzda buzdolabı poşetinde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.