Yumuşacık Zeytinli ve Sade Açma (Videolu)

Yumuşacık Zeytinli ve Sade Açma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

🌈Hamuru için:

• ⭐2 su bardağı su
• ⭐1.5 su bardağı süt
• ⭐yarım su bardağı sıvı yağ
• ⭐2 adet yumurta (akları içine sarıları üzerine)
• ⭐2 tatlı kaşığı tuz
• ⭐2.5 yemek kaşığı şeker
• ⭐1 adet kuru maya
• ⭐aldığı kadar un

🌈İç malzemesi:

• ⭐zeytin

🌈Araları için:

• ⭐50 gr tereyağı veya margarin

Üzeri için

• Çörek otu veya susam

Yumuşacık Zeytinli ve Sade Açma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık suyu ve şekeri bir kapta karıştırıp kenara alalım.
2. Ilık sütü ve yağı ayrı bir kaba alıp üzerine şeker tuz ve yumurta aklarını ekleyip karıştıralım ve unu kontrollü eklemeye başlayalım.
3. Biraz un ekledikten sonra kenara aldığımız mayayı da unun üzerine ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamurları cevizden büyük bezeler yapalım üzerine fındık tanesi kadar tereyağı veya margarin yerleştirelim ve 15 dakika dinlendirelim.
5. Sade açmalar için bezeleri açıp rulo haline getirelim ve açtığımız iki ruloyu biraz inceltelim 2 adet yan yana getirip şekil verelim.
6. Zeytinli açmalar için hamuru uzun önce açalım zeytini en uç kısma dizip uçtan iki kere katlayalım aparatla veya bıçak yardımıyla şekil verip saralım.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ile süsledikten sonra 15 dakika dinlendirip fırında 200 derecede kontrollü pişirelim.
8. Afiyet olsun.