Yumuşak Kaymak Tadında (Unlu İrmik Helvası)

Yumuşak Kaymak Tadında (Unlu İrmik Helvası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

Şerbeti için

• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 çay bardağı şeker

Yumuşak Kaymak Tadında (Unlu İrmik Helvası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Helvanın şerbetini yapmakla başlayalım.Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup ocağa alıp kaynamaya bırakalım.
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp eritelim.
3. Unu ve irmiği yağın üzerine ilave edip orta ateşte devamlı karıştırarak kavuralım.
4. Altın rengini alınca kaynayan şerbeti kepçeyle helvaya yavaş yavaş dökerek karıştırıyoruz.
5. Sulu olması korkutmasın karıştırdıkça kıvam alıcaktır.
6. Kıvam alan helvayı ocaktan almıyoruz 10 dakika kadar daha kavurmaya devam ediyoruz.
7. Rengi daha da koyulaşan helvayı ocaktan alıyoruz.
8. Hazır olan helvayı ister porsiyon olarak ister kalıplarda servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.