Yumuşak Köfte Nefis (Mutlaka Deneyin) Derin Dondurucu İçin

Yumuşak Köfte Nefis (Mutlaka Deneyin) Derin Dondurucu İçin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 kilo kasap kıyma
• 4-4.5 yemek kaşığı galeta unu
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı domates salçası
• Karabiber (göz kararı)

Yumuşak Köfte Nefis (Mutlaka Deneyin) Derin Dondurucu İçin Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk rondoya yumurtayı soyulmuş kuru soğanı 4’e bölüp ve sarımsakları rondodan geçirelim bir kaba koyayım
2. İçine ince kıyılmış maydanozu da koyalım.
3. Kıymayı, galeta ununu, tuzu, kimyonu ,üzüm pekmezini, karbonatı ,salçayı ve karabiberi de koyalım.
4. Tüm malzemeleri koyduysak güzelce yoğuralım ne kadar çok iyi yoğurursak lezzetli olur ve minik kaseye az sıvı yağ koyup elimizi az yağlayıp köfte hamurundan alıp güzelce şekil verelim.
5. Servis tabağına dizelim.
6. Bittikten sonra streçleyip buzdolabında 1 gece dinlendirin akşamdan yaparsanız.
7. Daha iyi olur tabi ne kadar dinlenirse o kadar iyi olur.
8. 1 kilo kıymadaki köfteyi 41 adet çıktı benim yarısını pişirip yarısını derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Kızartmalarda yemeklerde ızgarada mangalda her türlü pişirebilirsiniz çok güzel yumuşacık mutlaka deneyin🥰.