Yumuşak Leziz Pizza

Yumuşak Leziz Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket (10 gr) kuru maya
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk çay kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Arzuya göre sosis biber zeytin kaşar peyniri sucuk salam domates mısır mantar salam vb.

Sosu için:

• 2 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar su ( salçayı hafif yumuşatmak için yarım çay bardağı kadar)

Yumuşak Leziz Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamura başlamadan önce bir kasede maya ve toz şekeri biraz su ile ıslayalım. Maya beklerken ılık süt, tuz, şeker ve sıvı yağı karıştıralım. Maya kabarınca karışıma ilave edelim. İyice karıştıralım. Azar azar un ekleyelim kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edeceğiz. Hamurun üzerine bir bez örtüp yarım saat bekleyelim. Bu sırada üzerine koymak istediğiniz malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Kaşarı rendeleyelim.
Salça, kekik, tuz ve biraz suyu bir kasede karıştıralım. Hamur mayalandıktan sonra ikiye ayıralım. Bir tanesinden büyük fırın tepsisi kadar pizza çıkıyor. Sonuçta 2 tepsi pizzamız olacak yani çok bereketli. :)
Hamuru tepsiye yuvarlak şekilde elimizle yayalım çok inceltmiyoruz. Üzerine salçalı sosu sürüp kaşar hariç istediğimiz malzemeleri dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 13 dk pişirelim. 13 dkdan sonra rendelenmiş kaşar döküp kaşar eriyinceye kadar 3 dk pişirelim. Ben pizzaları tek tek pişiriyorum yani birinci tepsi pişti onu yerken ikincisi pişiyor hem de sıcak oluyor. :)
Pizzaları dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. :)