Yumuşak Mayalı Poğaça

Yumuşak Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı yoğurt suyu
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta (1 sarı üstüne)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 100 gram margarin (Eritilmiş)
• Yarım paket yasmaya (1 küpün yarısı)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Peynir
• Zeytin

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş ve çörek otu

Yumuşak Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına yoğurt su yumurta ve şeker-tuz eklenir iyice karıştırılır elle.
2. Eritilmiş margarin de eklenir.
3. Sonra yaş maya eritilip sıvı karışıma eklenir. İyice karıştırılıp ün eklemeye başlanır yumuşak bir hamur olana kadar un eklenir.
4. Yoğurduktan sonra mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalarından sonra yağlanmış tepsiye hamurların içi doldurularak şekli verilip konulur.
   Ben zeytin peynir kullandım farklı bişeyler de olabilir.
6. Hamurların üzerine yumurta sürülür(. Ben peynirliye çörek otu zeytinlikte haşhaş koydum tercih sizin).
7. Üzerlerine haşhaş ve çörek otu da serpilip tekrar mayalanmaya bırakılır.
8. Tepsi mayası da olduktan sonra fırına verilir. (davul fırın kullandığım için derece vermedim) (35 dakka da pisti benim davulda fırın derecesi ve dakika veremiyorum) pişene kadar pişirilir.
   Afiyet olsun deneyeceklere. .