Yumuşak Pastane Açması

Yumuşak Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Kuru mayayı derin bir kaba alıp üzerine şeker ve yarım su bardağı ılık suyu döküp karıştırarak eritelim. Ve 10 dk bekletelim.
2. Elediğimiz unun ortasını açıp yumurta akı, süt, 1 su bardağı ılık su, sıvı yağ ve tuz koyup karıştıralım. Çözdürdüğümüz mayayı ekleyip güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Üzerini bir bezle örtüp 1. 5 saat bekletelim.
4. Elma büyüklüğünde parçalar kopartıp ortadan ikiye bölelim.
5. Elimizi hafif yağlayarak böldüğümüz parçalardan rulo yapalım.
6. Ruloları birbirine dolayarak halka şeklini verelim.
7. Yağladığımız tepsiye dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı, çörek otu ve susam eklediğimiz hamurları önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.