Yumuşak Pişi

Yumuşak Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 su bardağı süt (200 ml)
• 1,5 su bardağı su (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek şeker
• 1 tane yaş maya (Kuru mayada olur)

Kızarmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Yumuşak Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ısıtın ılık olucak. Yoğurma kabına mayayı, tuzu ,şekeri suyu sütü ekleyin karıştırın.
2. Ununu azar, azar ilave edin yoğurun yumuşak hamur olucak. Hamurunuz yumuşak olursa pişiniz o kadar yumuşak olur hiç yağ çekmez.
3. 1 saat mayalandırın.
4. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapın bir 5 dakika dinlendirin.
5. Elinizle açın.
6. Ortasını delin ki pişinizin ortası kararmasın kısık ateşte kızartın.

İsterseniz peynirli de yapabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.