Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Yumuşak Poğaça (videolu)
Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi poğaçaları dışarıdan almak yerine kendiniz evde yapmak istemez misiniz? Pratik bir şekilde yapabileceğiniz ve pastanelerden aldıklarınızı aratmayacak yumuşak poğaçaların tarifini paylaşıyoruz sizlerle. Sizlerde kahvaltılarınız da çayınızla beraber müthiş bir uyum içinde olacak bu poğaçayı çocuklarınızın beslenmelerine koyabilir hatta sabahları işe yada okula giderken kahvaltı yapmaya fırsatınız olmazsa elinize alıp evden çıkabilirsiniz.
Kolay bir şekilde yapabileceğiniz, damaklarınızı şenlendirecek, masalarınızı dolduracak yumuşak poğaçanın nasıl yapıldığını anlattığım tarifimi inceleyebilir ve deneyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (sadece akı sarılar üzerine)
- 1 paket yaş maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiğince un (5 su bardağı kadar)
Üzerine:
- Yumurta sarısı
- Susam veya çörek otu
Yumuşak Poğaça (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle poğaçamızın hamurunu hazırlıyoruz. 1 su bardağı sütü ısıtıyoruz. Daha sonra bardağın yarısını yoğurma kabına döküp diğer yarısına mayayı ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip biraz kabarmasını bekliyoruz. Kabardıktan sonra yoğurma kabına alıp yarım su bardağı süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve unu az az ekleyip yoğuruyoruz. Unu az az yapalım ki hamur sert olmasın poğaça hamurunda yumuşak hamur daha iyi olur.
- Hamurumuzu mayalandırıyoruz. Daha sonra 1 saat kadar hamurun kabarmasını bekliyoruz.
- Poğaçalarımızı şekillendiriyoruz. Mayalandıktan sonra yuvarlak bir şekilde içine istediğiniz malzemeyi koyup şekil verebilirsiniz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpebilirsiniz.
- Son olarak yumuşacık poğaçalarımızı pişiriyoruz. 180 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:)
Yumuşak poğaça nasıl yapılır? Püf noktaları
- Yumuşak poğaça yapmanın ilk kuralı yoğurduğunuz hamurun kıvamı ve 1 saat kadar dinlenmeye bırakılmasıdır. Yumuşak bir hamur yoğurursanız poğaçalarınız daha yumuşak olacaktır.
- Sütü ılık olarak kullanmanızda poğaçanızın yumuşak olmasını sağlayacaktır. Sütünüzün el yakmayacak bir ısıda olması yeterlidir.
- Poğaçalarınıza şekil verdikten sonra tepside yarım saat kadar tekrar mayalandırmanız poğaçalarınızı olumlu yönde etkileyecektir.
- Dilerseniz poğaçalarınızın içerisine patates ezmesi koyarak yumuşacık patatesli poğaçalar, dilerseniz peynirli ya da zeytinli poğaça yapabilirsiniz. Bir tepsiye karışık bir şekilde farklı poğaçalar da dizebilirsiniz.
- Ancak kullandığınız iç harcın çok sıcak olması hamurunuzun yapısında değişiklikler meydana getirebilir bu yüzden patatesli ya da kıymalı yapacağınız zaman iç harcı önceden hazırlayıp soğumaya bırakmalısınız.
- Yaş maya yerine instant maya da kullanabilirsiniz ancak bu poğaçalarınızın yumuşaklığını etkileyebilir.
Yumuşak poğaça kalori
- Orta büyüklükte 1 adet sade yumuşak poğaça yaklaşık olarak 240 kaloriye denk gelmektedir.
- 1 adet peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.
- 1 adet yumuşak patatesli poğaça yaklaşık olarak 246 kaloriye denk gelmektedir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
